くだもの狩り ぶどう9/1開始

くだもの狩り

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世界農業遺産認定を目指して、現地調査

葡萄の天ぷらバタ-入り干柿世界農業遺産認定を目指して、現地調査が10月17日行われました。地域の食材と加工品について、ぶどうの天ぷら、大根の葡萄づけ、冥加のワインビネガ-あえ、干柿のバタ-まきなどを昼食に、調査団の方たちに、召し上がっていただきました。もちろん「かぼちゃほうとう」も作って、食べていただきました。ぶどうの天ぷらは初めて食べました。ピオ-ネの葡萄に衣をつけて、揚げたものです。とてもおいしかったです。今の時期だからこそ食べられるものです。


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